RESEPI SOTONG BAKAR BERSAMBAL

BAHAN-BAHAN

• 3 ekor sotong saiz besar-jgn potong
• Bahan kisar:-
• @6 ulas bawang merah
• @3 ulas bawang putih
• @1 in halia
• @1 batang serai
• @ 2 in lengkuas
• @4 sudu besar cili kering (ikut suka kalau nak lebih)
• @1/2 sudu teh ketumbar
• @1/2 sudu teh jintan manis
• @4 sudu besar butter/minyak
• @garam dan gula secukup rasa
• #boleh ditambah hirisan daun limau purut jika suka

CARA MEMBUATNYA

1. Sotong dibersihkan. Biar seekor2. Perap dengan bahan kisar selama 15min.
2. Letakkan sotong dan bhn2 perap diatas kertas foil dan bakar selama 20-30min atau hingga masak.
3. Sudah masak, bolehlah dipotong2 dan hidangkan. Sotong ni siap dibakar dengan sambalnya, boleh juga dimakan dengan air asam