RESEPI KARI TELUR

BAHAN-BAHAN

• 4 biji telur 
• 2 biji bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 2 biji cili muda 
• 2 sudu besar serbuk kari ½ biji kelapa parut
• ¼ cawan minyak masak
• 2 sudu besar kicap tomato
• Garam secukupnya 
• 1 sudu teh air limau nipis

CARA MEMBUATNYA

1. Telur direbus keras & kupas. 
2. Bawang besar & bawang putih dicincang halus. 
3. Cili muda dibelah 2. Serbuk kari dibancuh bersama sedikit air. 
4. Kelapa ambil 2 cawan santan. Panaskan minyak & tumiskan bawang-bawang tumbuk tadi sehingga kuning. 
5. Masukkan rempah, cili, tomato, kicap, biar garing. 
6. Masak menggunakan api sederhana. Masukkan santan, telur & garam. Biarkan sehingga menggelegak. Kecilkan api & masaklah sehingga pekat, (5 minit).
7. Perah air limau nipis ke dalam sos & curahkan sos di atas telur. Hias dengan daun pudina.