Kepada anda yang berminat untuk berkongsi resepi masakan anda di blog ini, saya alu-alukan perkongsian anda. Sila hubungi saya di dalam komen dan saya akan jadikan anda sebagai penulis resepi di blog ini....
BAHAN BAHAN
- 600 gm daging kambing
- 300 gm tomato
- 2 biji bawang besar
- 5 ulas bawang putih 4 cm halia
- 500 gm rempah kurma
- 5 sudu besar minyak masak
- 2 mangkuk santan pekat dari sebiji kelapa
CARA MEMBUATNYA
- Daging dibersihkan.
- Tumis bawang besar, bawang putih dan halia. Bila sudah wangi, masukkan rempah kurma dan juga daging.
- Biarkan daging empuk, kemudian masukkan santan dan biarkan mendidih sebentar.
- Akhir sekali, masukkan tomato.
BAHAN BAHAN
- Ayam setengah ekor
- 7 biji bwg merah
- 5 ulas bwg putih
- 2 biji bwg besar
- Penumis (bunga lawang, buah pelaga, kayu manis & bunga cengkih)
- Serbuk kurma adabi
- Serai
- Santan
- Minyak untuk menumis
- Cili hijau @ merah
- Tomato
- 4 biji buah keras (ditumbuk)
CARA MEMBUATNYA
- Panaskan minyak, tumis bahan kisar (bwg merah, bwg putih ) dan rempah ratus hingga naik bau.
- Masukkan serbuk kurma dan buah keras.
- Masukkan serai, kentang, bawang besar dan ayam.
- Masukkan sedikit air dan garam.
- Tunggu sehingga ayam dan kentang sedikit empuk, barulah masukkan santan.
- Masukkan tomato dan cili hijau @ merah.
Dah siap hidangkan
