RESEPI SALAD TELUR

BAHAN-BAHAN

• 10 biji telur ayam, direbus kemudian digoreng 
• 1 ½ cawan santan pekat
• 3 biji bawang besar, dihiris
• 1 sm lengkuas, dititik
• 2 biji tomato, dibelah empat 
• 2 camca sedang cili boh 2 sm halia, dihiris
• 2 batang serai, dititik
• ½ camca teh serbuk kunyit
• 1 keping asam gelugur
• Minyak untuk menumis 
• Garam secukup rasa

CARA MEMBUATNYA

1. Panaskan minyak di dalam kuali. 
2. Tumis bawang besar, halia, serai dan lengkuas. 
3. Apabila kuning masukkan cili boh, serbuk kunyit dan santan. 
4. Biar hingga mendidih baru masukkan garam dan asam gelugur. 
5. Masak hingga kuah pekat baru dimasukkan telur dan tomato. Kacau hingga rata. 
6. Angkat dan hidangkan.