BAHAN-BAHAN
- 1 kg kacang tanah
- 4 sudu besar cili kisar
- 3 biji bawang besar
- 5 ulas bawang merah
- 2 keping asam keping Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- 1 batang serai (dititik)
- Sedikit minyak untuk menumis
CARA MEMBUATNYA
- Goreng kacang tanah tanpa minyak sehingga garing. Buangkan kulit arinya dan tumbuk sama ada halus atau kasar.
- Kacang tersebut kemudiannya direbus sehingga empuk dengan secawan air.
- Tumis bawang besar, bawang putih, bawang merah, cili yang telah dikisar sehingga naik baunya.
- Masukkan kacang, garam dan gula secukup rasa. Gaul rata dan biarkan ia mendidih.
- Masukkan asam keping dan serai, tumis sehingga agak pekat.
- Angkat dan hidangkan bersama ketupat nasi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar