RESEPI ACAR UDANG

BAHAN-BAHAN

• 500 ml minyak masak 
• 2 kg udang, dibersihkan 
• 2 biji timun 
• 5 biji bawang besar, dihiris lapan 
• 5 biji cili merah, dibelah dua 
• 5 biji cili hijau, dibelah dua 
• 5 biji bawang kecil, dibelah empat 
• Sedikit garam dan gula  
• 4 camca teh gula 

 

Bahan-bahan dikisar:

• 250 gm buah keras 
• 10 ulas bawang putih 
• 20 biji bawang merah  
• 2 cm halia 

CARA MEMBUATNYA 

1. Panaskan minyak dan tumis buah keras bersama bawang putih, bawang merah dan halia hingga garing. 
2. Masukkan udang bersama timun, bawang besar, cili merah, cili hijau dan bawang kecil. Biar hingga setengah masak.  
3. Akhir sekali masukkan gula bersama cuka dan garam. Kacau sebati hingga udang masak.