Kepada anda yang berminat untuk berkongsi resepi masakan anda di blog ini, saya alu-alukan perkongsian anda. Sila hubungi saya di dalam komen dan saya akan jadikan anda sebagai penulis resepi di blog ini....
BAHAN-BAHAN
- 2 keping isi ikan (tenggiri/merah/apa2 shj)
- 2 ulas bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 1 batang lada merah
- 1 batang lada hijau
- carrot
- daun sup
- 2 sudu besar tomato sos
- 2 sudu besar cili sos
- 2 sudu besar cili boh @ kisar
- 2 sudu besar tepung jagung
- 1 cawan air
- garam dan gula (lebihkan gula)
- 1 biji buah tomato
CARA MEMBUATNYA
- Bersihkan isi ikan dan potong sederhana kecil, gaulkan dgn garam dan kunyit dan digoreng.
- hiris semua bawang, halia, cili merah n hijau dan tomato di belah 4.
- tumiskan semua bahan yg dihiris hingga naik bau.
- masukkan cili boh dan tumis sehingga garing.
- masukkan setengah cawan air, cili sos dan tomato sos. masak sehingga mendidih.
- masukkan carrot, garam dan gula. bancuh setengah cawan air bersama tepung jagung dan masukkan. masak sehinnga pekat.
- siap di hidang. hiriskan daun sup dan taburkan di atas hidangan.
BAHAN BAHAN
- Dada ayam - potong kecil - goreng terlebih dahulu pun sedap
- 2 biji bawang merah - hiris halus
- 3 ulas bawang putih - ketuk dan cincang
- 1" halia - hiris halus
- 2 biji tomato
- 4 tangkai lada kering
- sedikit lada hitam
- 1 batang lobak merah - potong bulat
- sos tiram
- sos cili
- sos tomato
- soya sos
- sedikit kicap pekat
- 1/2 cawan air
- sedikit gula + garam
CARA MEMBUATNYA
- Panaskan minyak dalam kuali. tumis semua bawang, halia dan lada kering hingga garing.
- Kemudian masuk 1/2 cawan air. gaul rata.
- Masuk ayam dan semua jenis sos + lada hitam. masuk lobak.
- Biar hingga mendidih dan masak hingga kuah agak pekat.
- Akhir sekali masukkan tomato dan perasakan dengan garam + sedikit gula.
- Angkat dan tabur dengan daun sup.
Dah siap hidangkan
