RESEPI NASI AYAM GORENG

BAHAN-BAHAN:

• 3 camca besar minyak 
• 4 ulas bawang putih (dicincang)
• 1 peket perencah nasi goreng Maggi
• 150 gm ayam tanpa tulang (didadu) 
• Sedikit bawang goreng 
• 100 gm udang tanpa kulit (didadu)
• ½ cawan kacang pis
• 2 ½ cawan nasi ayam
• 1 biji telur ayam 
• Hirisan cili merah

CARA MEMBUATNYA:

1. Tumis bawang putih di dalam minyak panas sehingga kekuningan. Masukkan perencah maggi dan goreng sehingga selama 3 minit. 
2. Masukkan pula nasi dan goreng sehingga ia masak.Tolak nasi ke sebahagian kuali dan masukkan telur. 
3. Masak telur sehingga ia beku dan gaul sehigga sebati. Hias dan hidangkan.

RESEPI NASI GORENG IKAN MASIN

BAHAN-BAHAN

• 3 mangkuk nasi
• 1/2 labu bawang besar dihiris
• 2 ulas bawang putih di ketuk
• 8 biji cili padi diketuk
• Ikan tenggiri masin sebesar 2 jari dipotong kecil.
• 2 sb sos tiram
• 1 sb nampla (sos ikan)
• 2 helai kailan
• 1 btg kacang panjang dipotong kecil
• lobak merah di potong kecil
• sedikit garam (tu pun kalau sos tiram tak masin) 

CARA MEMBUATNYA

1. Tumis ikan masin, tekan2 sikit dgn sudip biar dia hancur sikit2.
2. Bila ikan masin nak garing masukkan bwg besar, bwg putih n cili padi. Tumis sampai naik bau masukkan sos tiram n nampla.
3. Masukkan kacang panjang, lobak merah n nasi gaul rata. boleh letak garam sikit kalau sos tiram tu tak masin.Bila nasi dah nak masak baru letak kailan. Siap utuk dimakan.

RESEPI NASI GORENG TOMYAM

BAHAN-BAHAN

• 2 mangkuk nasi
• 5-6 ekor udang segar
• 1-2 ekor sotong sederhana - potong ring
• 200g daging ayam - potong kecil2
• 4 biji bawang merah - hiris
• 2 biji bawang putih - ketuk
• 3-4 biji cili padi - tumbuk@hiris - klu nk pedas
• 1 peket perencah tomyam adabi@ 2 kiub pes tomyam maggi/knorr
• kubis - hiris kecil2
• carrot - hiris memanjang@dadu
• tomato - potong dadu
• 1 batang serai - ketuk
• 3 helai daun limau purut - racik2
• 1 biji telur
• garam 

CARA MEMBUATNYA

1. Tumis bawang merah,bwg putih hingga naik bau.
2. Masukkan perencah tomyam. kalau kering sgt tambah air sedikit. masukkan cili padi skali jika inginkan pedas.
3. Masukkan ayam. biarkan ayam masak sekejap.
4. Masukkan sotong, udang, carrot,tomato,serai dan daun limau purut.gaul rata.
5. Pecahkan telur dan taburkan garam. gaul. masukkan nasi dan gaul rata.
6. Last skali masukkan kobis. gaul mesra. dan tutup api. hiaskan ngan daun bawang n hirisan lada merah.

RESEPI NASI GORENG SEAFOOD

BAHAN-BAHAN

• 10 keping kapis / scallop (dipotong dua)
• 20 ekor udang (buang kulit & tinggalkan ekornya)
• 1 ekor sotong yang sederhana besar ( belah dua dan potong ikut suka besarnya)
• 1 biji bawang besar ( potong dadu)
• 3 ulas bawang putih (dicincang halus)
• 2 cm halia (cincang halus)
• 6 biji cili padi di tumbuk sederhana halus ( kalau nak pedas boleh tambah lagi)
• 1 sudu makan sos tiram
• garam, lada sulah, sedikit gula jika suka
• 1 sudu makan perencah nasi goreng cina
• minyak untuk menumis
• 1 biji telur, daun bawang & daun sup yang dihiris 

CARA MEMBUATNYA

1. cuci semua seafood dan masukkan dalam mangkuk. Campurkan serbuk lada sulah, 1/4 sudu teh gula, sos tiram. Perap seketika.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang besar, bawang putih, halia dan cili hingga naik bau.
3. Masukkan seafood yang diperap tadi. pastikan apinya besar (untuk seal seafood & dalamnya tidak terlalu kering)
4. masukkan nasi, garam, serbuk nasi goreng cina dan gaul rata. Rasa ramuannya. Bila sudah puas hati, ketepikan nasi keliling kuali supaya tengah kuali kosong. Pecahkan telur dan kacau2 sedikit. Gaulkan telur dan nasi. Goreng hingga semuanya rata dan tidak terlalu lembab. Akhirnya masukkan daun bawang dan daun sup. Gaul dan tutup api

RESEPI NASI GORENG CILI PADI

BAHAN-BAHAN

• 3 Mangkuk Nasi Putih (masak keras sikit)
• 5 Tangkai Kacang Panjang (dipotong kecil-kecil)
• Sedikit Ikan Bilis (dlm 20 ekor je)
• Bahan Kisar (kalau tumbuk lagi bagus) 10 biji cili padi
• 1 Biji Bawang Besar
• 2 Biji Bawang Merah
• 3 Ulas Bawang Putih
• Belacan (agak-agak besar setengah ibu jari je)
• 1 Sudu Kecil Serbuk Kunyit
• Bahan Sampingan:
• Minyak Masak
• Garam secukup rasa
• 2 biji telur ayam 

CARA MEMBUATNYA

1. Panaskan minyak dan masukkan bahan yang ditumbuk tadi sehingga naik bau.
2. Gunakan api besar, masukkan telur ayam,kacau sedikit dan terus masukkan separuh nasi di atas bahan tadi. terus kacau hingga rata
3. Masukkan garam secukup rasa bersama kacang panjang. kacau lagi..
4. Masukkan separuh lagi nasi dan kacau sebati sehingga masak.

RESEPI NASI GORENG CINA

BAHAN-BAHAN

• 3 cawan nasi
• 2 biji telur
• sayur campur
• 2 sudu besar sos tiram
• 3 ulas bwg putih
• 3 biji bwg merah 

CARA MEMBUATNYA

1. Tumbuk bwg putih dan bwg merah.
2. Tumis bahan2 yang ditumbuk. Masukkan sos tiram.
3. Masukkan sayur campur. Biar seketika sehingga sayur agak lembut.Tambah sedikit garam.
4. Masukkan telur dan kacau.
5. Last sekali masukkan nasi.

RESEPI NASI GORENG KAMPUNG

BAHAN-BAHAN

• 3 cwn nasi sejuk
• *15 biji cili padi
• *5 ulas bawang merah
• *2 ulas bawang putih
• *1 cwn ikan bilis
• 1 biji telur (Goreng mata kerbau)
• 1 sdb sos tiram
• Garam secukup rasa
• Hirisan timun
• Minyak untuk menumis 

CARA MEMBUATNYA

1. Kisar bahan bertanda *. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga garing.
2. Masukkan sos tiram dan garam secukup rasa, kacau sebati.
3. Masukkan nasi dan kacau rata. Hidangkan dgn hirisan timun dan telur mata kerbau.
4. Selamat mencuba.